Uova Farina e Acqua

Semplice no! Ordina le nostre orecchiette o cavatelli, le prepariamo, le incartiamo e le spediamo a casa tua.

La Pasta Fresca italiana E’ la migliore in Assoluto

Genuina e Sublime, la mia pasta fresca fatta in casa, ha quel gusto semplice di una volta che ormai è impossibile trovare nei negozi.

  • Genuina 
  • Saporita
  • Avvolgente nel Palato

Scodelle

Metto l’acqua tiepida con un granello di sale, del lievito all’occorenza

Il Tradizionale Mattarello

Il Classico e Indimenticabile mattarello per stendere la massa

Piatto e Tovagliolo

Strumenti da cucina semplici è sempre bene tenerli a portata di mano

Il Nostro Blog

Come fare il pane arabo o la pitta

Ingredienti per 4 panini 200 g di farina6 g di lievito di birra1/2 cucchiaino di zucchero3 cucchiai di olio EVO 100 ml circa di acqua  3/4 di cucchiaino di sale La preparazione Mettere in una ciotola l'acqua con il lievito di birra e lo zucchero, mescolare bene. Unire...

Farfalloni freschi fatti in casa: super ricetta del giorno

 INGREDIENTI Farina 00 200 g Uova (2 medie) 110 g Per realizzare le farfalle, iniziate pesando la farina, continuate versandola sulla spianatoia (restate un po’ indietro con la dose di farina, aggiungendola poi mentre lavorate se l'impasto risulta troppo molle), fate...

Pasta fresca: un’arte

Fare la pasta fresca in casa è un'arte antica: dalla sfoglia tirata con il mattarello si ricavano fili d'oro come tagliolini o tagliatelle, scrigni ripieni come ravioli o tortellini e le intramontabili lasagne. La pasta fresca fatta in casa è un prodotto genuino...